三明清流手工腐竹历史悠久,其出产工艺源于宫廷,乃南宋杨太后所传。相传南宋末年赌钱赚钱官方登录,杨太后南逃至清流县嵩溪镇,当地庶民暖热理睬。杨太后为感德庶民,便将宫廷中制作豆腐皮的本事传授给了当地东说念主。从此,这一高超的本事在嵩溪落地生根,世代相传,于今已有近千年的历史。在明朝时,清流豆腐皮还被定为贡品,深受皇室嗜好。

有诗为证:

《清流腐竹香,非遗韵味长》

诗:君竹

非遗源南宋,杨后赐良方。

黄黑双腐竹,养分腹中藏。

素手精工艺,豆香韵绕梁。

过年何赠给,此品最荣光。

分类与特色

清流手工腐竹主要分为:(黄豆)腐竹和(黑豆)腐竹两种。

黄豆腐竹光泽金黄亮泽,结拜无杂,豆香浓郁,丝滑香甜。而黑豆腐竹则颜料较深,呈黑褐色,口感更为甘醇,养分非富,价钱稍高,带有一种独有的焦香滋味。二者均具有高卵白、低脂肪的特色,富含10种东说念主体必需的微量元素,是理思的“绿色食物”。

无公害东说念主工培植基地

为了保证原材料的品性和安全,清流县缔造了无公害东说念主工培植基地。当地培植的“浙春3号”大豆,不使用化肥和农药,接受纯自然的培植样子,确保了大豆的绿色环保。同期,基地还引进了先进的灌溉和施肥时候,汲引了大豆的产量和质料。

纯手工非遗居品

清流手工腐竹的制作工艺尽头复杂,历经选豆、去皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、熬皮、揭皮、晾干、熬浆、上浆、烘烤、摊凉、包装共14说念沿途为手工操作的工序。在制作流程中,师父们通过对火候的放置、拌浆的妙技,制作出来的豆腐皮口感独有,阔气弹性,将香、醇、甜、韧无缺和会,一煮就熟,久煮不糊。

外不雅规划专利与窜改

清流县嵩溪镇鑫牌豆腐皮厂尽头庄重居品的窜改和学问产权保护,领有外不雅规划专利5项。这些专利的规划东说念主是兰爱珍,她算作鑫牌豆腐皮厂的雇主,不断吐旧容新,对居品的包装和外不雅进行了悉心规划。

营销与品牌扩充

在营销运筹帷幄与本质方面,罗姐(德音)和君竹师兄(张友德)弘扬了蹙迫作用。他们制定了一系列的营销战术,通过线上线下相连结的样子,扩大了居品的闻名度和市集份额。线上,期骗大意媒体平台进行扩充,与闻名好意思食博主配合,举办直播带货举止,引诱了无数的破钞者。线下,插足各式展销会、订货会、来往会,与大型超市、餐饮企业缔造了长久配合联系,拓宽了销售渠说念。

告白与品牌配合

三明清流手工腐竹,传承千年的非遗好意思食,口感独有,品性上乘。咱们诚邀各地商家与咱们进行品牌配合,共同扩充这一好吃好菜。咱们将为配结伴伴提供全方向的守旧,包括居品供应、市集扩充、售后就业等。

营销渠说念

电商平台:在淘宝、京东、拼多多等电商平台开设官方旗舰店,方便破钞者购买。

实体店:与各地的特产店、超市、农贸市集等缔造配合联系,铺货销售。

餐饮渠说念:与酒店、餐厅、暖锅店等餐饮企业配合,开采以清流手工腐竹为原料的特色菜品,汲引居品的附加值。

旅游渠说念:连结清流县的旅游资源,在景区开设专卖店,将清流手工腐竹算作旅游回归品销售。

三明清流手工腐竹,传承南宋皇室杨太后工艺,黄黑双色,豆香四溢。

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